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云南的美食有什么特色?
昆明酸腌菜，昆明酸腌菜，云南人更爱。”昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的腾冲饵块，饵块为云南特有美食，是腾冲最著名的名的特色小吃之一！宜良烤鸭。
口味独特：云南美食的口味以鲜、香、辣、酸为主，其中更具代表性的是云南过桥米线。过桥米线是一道汤面，将热汤倒入装有生鱼片、生肉片、蔬菜等食材的大碗中，再将米线放入汤中煮熟。
民族特色：云南是一个多民族聚居的省份，各民族的饮食文化交融共生，形成了独特的云南美食。如彝族的火把鸡、白族的三道茶、傣族的酸野菜等，都是具有浓厚民族特色的美食。这些美食不仅美味可口，还蕴含着丰富的民族文化内涵。
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
云南开远必吃十大美食
云南开远必吃的十大美食包括：过桥米线、乳饼、汽锅鸡、豆腐皮、凉卷粉、小卷粉、烧豆腐、八面煎鱼、羊汤锅和卤鸡。 过桥米线 过桥米线是云南的特色小吃之一，也是开远的代表美食。其独特的口感和鲜美的味道深受游客喜爱。
云南火腿：云南火腿是中国四大名火腿之一，开远也有生产。它以其色泽红亮、肉质鲜嫩、风味独特而闻名。云南火腿可以用来烹饪各种菜肴，也常常作为礼品赠送。
开远酸菜：开远酸菜是一道具有地方特色的传统美食，选用优质的白菜为原料，经过腌制、发酵等工序制成。酸菜口感酸爽，营养丰富，可以搭配各种肉类、豆腐等食材烹饪，味道鲜美。
之一种美食是过桥米线，是云南省的代表性美食，以鲜香、清淡、健康为特色，开远的过桥米线被誉为是云南更好吃的，肉丝、豆腐、鸡蛋等多种食材，搭配上海米线，配以汤，一口下去，香气四溢。
之一次去云南旅游,特有的风味小吃有哪些?
1、花卷：这是一种用发酵面粉制成的小吃，外形像花朵，故名花卷。通常搭配云南特有的腐乳或者甜面酱食用，口感松软，别有风味。洱海鱼：洱海是云南的一个著名景点，而洱海鱼则是当地的特色美食。
2、鲜花饼鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
3、丽江粑粑：丽江粑粑是一种古老的纳西族食品，主要原料是糯米，外形多样，有圆形、方形等，口感糯软，甜中带香。普洱茶：虽然不是小吃，但普洱茶是云南的一大特产，以其独特的发酵工艺和陈年风味著称。
4、大理乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品，又是云南特色风味小吃。乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪，用牛奶制成。乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。
5、云南小吃：除了上述几种美食外，云南还有许多其他地方特色的小吃，如鲜花饼、乳扇、冰粉、豆花米线、鬼鸡等，每一种都有其独特的风味，值得品尝。
6、花卷 - 云南的花卷是一种传统的面食，与北方的花卷不同，它更加松软，常常夹有葱花、花椒等调料，有的还会加入红糖或豆沙作为馅料，甜咸兼备，风味独特。
云南有哪些特色小吃
豌豆粉。豌豆粉是云南当地人很喜欢的一种杂粮制品，它既可以油炸也可凉拌，吃起来香脆鲜嫩，让人回味穷，在云南的大街小巷随处可见卖豌豆粉的小摊，而且价格便宜，千万不要错过哦。
”昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的腾冲饵块，饵块为云南特有美食，是腾冲最著名的名的特色小吃之一！宜良烤鸭。宜良烤鸭又称滇宜牌烧鸭，是云南省经典的地方传统名肴。
云南的特色美食小吃有：过桥米线、豌豆凉粉、破酥包子、烧饵块、大理乳扇、丽江粑粑、蒙自年糕、抓抓粉、玫瑰米凉虾、鸡豆凉粉等。
临沧：稀豆粉（用磨碎的黄豆做的浓汤）、鸡肉烂饭（佤族的特色菜，用鸡肉、香草和鲜辣椒加纯鸡汤炖煮出）、滇红茶、粑粑卷。怒江：怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣。
曲靖蒸饵丝是云南的一种传统风味食品，是云南特色风味小吃，“蒸饵丝”则是曲靖独创，调配料非常丰富，而且相当考究。做好的曲靖蒸饵丝软软的、糯糯的，还很有嚼劲。
云南的特色美食小吃有哪些
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片 *** 而成。
云南的特色美食小吃有：过桥米线、豌豆凉粉、破酥包子、烧饵块、大理乳扇、丽江粑粑、蒙自年糕、抓抓粉、玫瑰米凉虾、鸡豆凉粉等。
云南十大最著名的美食是过桥米线、鲜花饼、野生菌火锅、酸汤鱼、宣威火腿、青头菌炖鸡、汽锅鸡、傣味菠萝饭、香辣烤鱼和曲靖蒸饵丝。
鲜花饼鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
去云南不能错过的美食有哪些?
1、过桥米线：这是云南最有名的特色美食之一。它由一碗热汤、米线、各种蔬菜、肉类和海鲜组成。你可以根据个人口味选择不同的配料，然后将它们放入热汤中煮熟。过桥米线鲜美可口，是云南人最喜欢的早餐或午餐选择。
2、红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。昆明酸腌菜 “昆明酸腌菜，云南人更爱。
3、炸洋芋是云南最常见的街边小吃。云南人对洋芋的喜爱，从一句“吃洋芋，长子弟”的俗语中就可以看出来了。
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