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山西小吃排名前十
1、清徐灌肠：因其丰富的营养价值，受到各年龄段人士的喜爱，同时具有预防三高和肥胖症的功效，广受欢迎。 山西碗坨：这是一种有着上千年历史的传统面食小吃，象征着团圆，因此在山西各地广受欢迎。 刀削面：刀削面以其独特的风味和劲道的口感，深受中外游客的喜爱。
2、醋汁牛肉 醋汁牛肉是山西传统美食，牛肉色泽鲜艳，咸酸适口。选用牛腿肉，处理精细，汁水鲜香，口感丰富。 豆腐脑 豆腐脑是山西的小吃佳品，豆浆熬制而成，口感细腻，营养价值高。既可以单独食用，也可以搭配油条和配菜，味道清新，广受欢迎。
3、浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料 *** 而成，浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”。拿在手上“滑溜溜”，吃在嘴里“凉丝丝”。炎炎夏天，一碗凉粉下肚，顿时觉得“嘿嘿，这个夏天能过去了”。
4、刀削面 刀削面作为山西的特色传统面食，不仅在山西地区广受欢迎，而且在全国范围内也享有盛誉，是中国十大美味面条之一。 山西泡泡油糕 泡泡油糕是山西人在春节期间家家户户 *** 的一种传统小吃。它是用黄米面蒸熟后包裹上香甜的红豆沙，再经过油炸而成，口感酥脆。
5、平遥大碗秃：碗秃是平遥的民间小吃，主要由白面粉 *** ，白面调成糊状，抹在碗底蒸熟，扣出来，切条，备炒，再加上个配菜的，味道精而不腻，滑利爽心，非常好吃。如今碗脱已成为旅游名胜古城平遥的特色风味小吃。豆面__：豆面__是山西特有的一种小吃，除了具有汤清味美、浓香怡人等特点。
6、太原头脑并非大脑，而是一种太原特有的小吃。使用羊肉、莲藕、山药、黄酒、黄芪、酒糟等食材精心 *** 而成，具有养生功效，是太原人的早餐首选。 浑源凉粉 浑源凉粉是山西省大同市的特色小吃。
阳泉美食排行榜前十名
阳泉胡辣汤是一种以香辣口感和丰富的味道著称的美食。阳泉胡辣汤是用猪肉骨、鸡骨或其他肉类熬制出的汤底，再加入牛肉、豆腐皮等食材制成。阳泉胡辣汤 *** 工艺考究，汤清味细，是阳泉人冷天里更爱的暖身汤。
阳泉过油肉 作为山西的地标性佳肴，它外软内嫩，味道咸鲜，散发出淡淡的醋香，让人垂涎欲滴。无论是经营山西风味的饭馆，还是阳泉本地的特色餐厅，过油肉都是不可或缺的一道招牌菜。当你品尝这道菜时，仿佛可以感受到那百年传承的历史气息。而那淡淡的醋香，更是让人回味无穷。
刀削玉米汤：阳泉的刀削玉米汤是一道传统汤品，选用新鲜的玉米和鸡骨熬制，再加入刀削面条、蔬菜等配料，味道鲜美，营养丰富。榆次大饼：榆次大饼是阳泉周边地区的特色美食，用白面和玉米面搅拌成面团，经过揉擀、烙制而成，大饼外脆内软，可搭配不同配料一起食用。
马肉火烧是一道绝对独特的阳泉美食。黄鹤楼《鄂游纪略》上有记载：当时南地来宾都在赞不绝口，只因火烧馍皮酥脆，烧馍里面咸香鲜辣。这道小吃的独特之处在于，它的馅料不同寻常——马肉。马肉火烧其实是一种馅饼，里面的马肉是阳泉地区的特色食材，不仅肉质鲜美，而且营养价值极高。
山西美食排行榜前十名
长治腊驴肉是山西地区一道非常畅销的美食小吃，这道美食起源于山西省的长治市，有着长治三宝的美名，是长治市非常具有代表性的一道风味美食，现在的长治腊驴肉已经被 *** 成真空包装食品销往各个城市。
刀削面：山西的刀削面是全国闻名的面食之一，面条宽厚，口感筋道，搭配红烧肉或者酸菜，味道鲜美。 油茶：山西的油茶是一种传统的早餐食品，由炒米、炒面、豆腐脑、炸糕等组成，营养丰富，口感独特。
山西美食排行榜前十名：刀削面、汾阳手抓饼、水盆羊肉、榆林烧饼、过油肉、杏仁豆腐、汾酒、炊饼、老陈醋、糖醋里脊。刀削面 刀削面是山西地区非常有名的特色美食之一，它由面粉制成的面条，用刀削成宽而薄的形状，再加上各种配料和调料。刀削面口感劲道，味道鲜美，是山西人常吃的美食之一。
石头饼：这种饼食最早起源于山西，它利用加热后的石头对饼进行烘烤，使得饼皮更加酥脆，风味独特。 浑源凉粉：以土豆淀粉、豆腐干和蚕豆为主要原料制成的凉粉，以其清凉解暑、口感爽滑而受到人们的喜爱。
刀削面：山西刀削面是山西著名的传统面食，面条宽厚，口感筋道，搭配红烧牛肉或者羊肉汤，味道鲜美，令人回味无穷。 油茶：山西油茶是山西人早餐的首选，以炒米、花生、芝麻、核桃仁等为主要原料，熬制而成，具有浓郁的香气和独特的口感。
山西美食十大名小吃 刀削面 山西的刀削面以其独特的 *** 工艺和口感闻名。面条是由厨师用刀削成，边缘厚薄不一，吃起来口感丰富。搭配的牛肉骨汤清淡而鲜美，肉片则采用五花肉切片，肥而不腻。
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