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舟山美食
舟山自古就有“海上仙都”之称，此地的海产资源也是丰富得令人垂涎。其中蛤蜊可谓是当地的一大特色美食。以当地鲜活的蛤蜊为主要原料，加入米粉等其他材料，煮成一碗清香味美、鲜美可口的蛤蜊粥。
红膏呛蟹 每年秋冬时节是梭子蟹上市的季节，梭子蟹膏色红亮、肉质糯绵上口，营养丰富，舟山一带宴席佳品。将红膏梭子蟹放入冰箱内缩冻。用盐、水、姜、葱等打成盐水，冻膏蟹放入调好的盐水中6-8小时。
除了海鲜大餐，舟山还有许多美味的小吃。其中最有名的当属舟山炸鱼。这种小吃是将新鲜的鱼肉裹上面粉，然后炸至金黄色。炸鱼外酥里嫩，口感极佳，是舟山的一道特色小吃。
舟山带鱼和东海带鱼的区别
两种鱼的区别是生长环境、口感。生长环境：东海带鱼生长在东海海域，舟山带鱼生长在浙江省东北部舟山群岛的舟山渔场，属于东海海域。口感：东海带鱼肉质相对柴一些，刺也比较多。
.外观形态不同。从外观形态上看，舟山带鱼具有个头小、头小、眼睛小等特点，看上去比其它东海带鱼头更尖，鱼身也更小巧。
舟山带鱼的头小、个体也小、眼睛也小，且舟山带鱼眼睛是黑色的，眼珠子也小，其他地方大，它的肉也是特别厚重的；东海带鱼的个体比舟山带鱼大的多，眼睛也是很大的相对于舟山带鱼。
营养价值上要高于其它东海带鱼。东海带鱼和舟山带鱼的区别，主要集中在4个方面，分别是生长环境不同、外观形态不同、口感味道不同、营养价值不同。无论是从口感角度，还是从营养角度，舟山带鱼都要更胜一筹。
东山岛带鱼和舟山带鱼各有各的优点，但总体来说，舟山带鱼更好吃。以下是两款鱼的主要区别： 生长环境：东山岛带鱼生长在海水流动性较小、比较封闭的海湾内，而舟山带鱼则在开阔的海洋中生长。
舟山带鱼产地是舟山渔场，属我国东海。舟山带鱼的明显特点是眼睛为黑色，有鳞片且非常容易剥落，骨小体肥，后背上无凸骨，肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富，蛋白充足，营养成分高，并含有其它渔场带鱼没有的DHA成分。
东山岛带鱼和舟山带鱼到底哪个好吃
两种鱼的区别是生长环境、口感。生长环境：东海带鱼生长在东海海域，舟山带鱼生长在浙江省东北部舟山群岛的舟山渔场，属于东海海域。口感：东海带鱼肉质相对柴一些，刺也比较多。
从我个人的角度出发，我觉得舟山带鱼好吃。舟山带鱼蛋白质含量高营养价值比较高，并且含有其他地方的带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼的柔韧度很高，托住带鱼中间，能挂到底，形成倒U字形。
舟山带鱼更好吃 舟山带鱼的头小、个体也小、眼睛也小，且舟山带鱼眼睛是黑色的，眼珠子也小，其他地方大，它的肉也是特别厚重的；东海带鱼的个体比舟山带鱼大的多，眼睛也是很大的相对于舟山带鱼。
从口感味道上看，舟山带鱼肉多骨少，油脂多，味道鲜美，腥味少，吃起来要比其它东海带鱼好吃一些。营养价值 从营养价值上看，舟山带鱼中含有丰富的蛋白质、DHA、6硫代鸟嘌呤等物质，营养价值上要高于其它东海带鱼。
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