本篇文章给大家谈谈天目山笋干怎么保存，以及天目山笋干的吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
天目山盐腌笋干的做法
1、材料准备 盐腌笋干食材比较简单，只需要准备笋干、盐和白酒即可。建议选购新鲜的笋干，将笋干削皮切成4-5cm左右的小段，方便腌制。处理笋干 将笋干切成小段后，用流水冲洗干净，去除表面的污垢。然后将笋干放入开水锅中焯水1-2分钟，去除杂质和涩味，晾凉备用。
2、天目山盐腌笋干的做法主要是将天目山的鲜嫩竹笋通过盐腌、晾晒等工艺制成笋干。这个过程既保留了竹笋的原始风味，又增加了笋干的口感和储存时间。首先，选择新鲜的天目山竹笋是关键。天目山的竹笋因其独特的生长环境和气候条件，具有肉质厚实、口感脆嫩的特点。
3、原料：隔年老鸭1只（约1500克），金华火腿300克，天目山笋干650克，生鸡爪100克，深山鲜粽叶200克。调料：葱、姜各30克，上汤3000克，绍酒50克，盐、味精各15克，鸡粉20克，糖15克。
4、做法 笋干清水里泡发，竖向从中间撕开洗净，入沸水锅中稍烫一下，捞出沥干水分。烫过的笋干切丁。咸肉洗净切丁。香菇温水泡发洗净切丁。胡萝卜洗净切丁。姜剁碎成姜末。炒锅烧热放油，放入咸肉翻炒变色出油。放姜末、香菇翻炒。倒料酒，放入笋干翻炒。
临安笋干的简介
1、天目笋干，是临安市的传统特产。与茶叶、山核桃同列为“天目三宝”而闻名遐迩。史称天目为浙西诸山之祖，青峰崔巍，沃土遍山，温暖润湿，四季分明，大树华盖，绿竹连云，钟天地之灵气，毓山川之秀色，所产之竹笋鲜嫩可口，甲于诸蔬，令人食而难忘。
2、临安笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。临安笋干有什么营养价值？笋干不仅辅佐名菜，而 且有相当的营养和药用价值。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素BBC。
3、笋干：笋干是采用去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺对鲜笋进行加工后取得的竹笋食品。笋干是辅佐名菜，是汤类菜肴的更佳佐料，是笋干老鸭煲的更佳配菜。临安笋干中的上品当属石笋干，临安石笋干的原料为生长于山坡上的野生石笋，无化肥、农药之污染。
4、作为杭州的传统名产，天目笋干的产地临安县位于杭州的管辖范围内，海拔超过1000米，四季分明，气候适宜竹类生长。当地的竹笋以其壳薄、肉厚、鲜甜的特性闻名，且临安的竹笋种植面积和产量在全国名列前茅。天目笋干的 *** 工艺精细，选用鲜嫩的石竹笋，以“清鲜盖世”和“甲于果疏”的美誉流传。
5、中国笋竹城”，享有盛誉，是全国重要的笋类生产基地之一，且出口量大。祥味源加工的笋干产品，特别是雷笋干，源自这个著名的产区。其产品特色鲜明，色泽金黄，半透明，每片笋干片宽节短，肉质厚实且脆嫩，散发出浓郁的香气，是国内外许多名菜不可或缺的佐料，享有长久的口碑和声誉。
天目笋干的介绍
天目笋干是浙江省杭州市天目山的汉族名菜，由鲜嫩竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称，其中最著名的属石笋干。传统品种有“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等，根据不同口味可以分为淡笋干、咸笋干，以及可以直接作为零食食用的多味笋干等。
天目笋干由浙江天目山石笋精制而成。由于独特的自然条件，天目山所产石笋，壳薄、肉肥、色白、质嫩，鲜中带甜，天目笋干，青翠带香，味道鲜美，含有纤维素、糖、钙、锌、铁等多种营美成分，有助食、开胃、强身祛病之功效。
产品名称：天目笋干产品产地：浙江湖州产品特性：肉质厚嫩，色美形体，醇香味鲜、营养丰富产品成分：蛋白质、糖类及多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素。产品功能：开胃助消化、防便闭，又可减肥长筋骨产品简介：安吉地处太湖流域的西苕溪上游、西天目山的北麓，天日山两条支脉环抱安吉全境。
宋城特产介绍：临安特产：天目笋干。天目笋干：天目山北麓海拔5001500米。有一片100里长的天然石竹林，从东到西水平覆盖着天目山的背面。在这一带，深山老坑里的山农，自古就采集香石竹笋干，取名天目笋干。天目笋干的加工工艺精湛，要经过切段、去皮、煮制、配料、烘烤、熬汤、分级后才能成型。
天目笋干，是临安市的传统特产。与茶叶、山核桃同列为“天目三宝”而闻名遐迩。史称天目为浙西诸山之祖，青峰崔巍，沃土遍山，温暖润湿，四季分明，大树华盖，绿竹连云，钟天地之灵气，毓山川之秀色，所产之竹笋鲜嫩可口，甲于诸蔬，令人食而难忘。
浙江富阳特产:天目笋干
1、天目笋干由浙江天目山石笋精制而成。由于独特的自然条件，天目山所产石笋，壳薄、肉肥、色白、质嫩，鲜中带甜，天目笋干，青翠带香，味道鲜美，含有纤维素、糖、钙、锌、铁等多种营美成分，有助食、开胃、强身祛病之功效。
2、昌化山核桃 - 厚实的山核桃，营养丰富，是馈赠亲友的佳品。天目笋干 - 笋干的脆爽，是杭州山区的风味特产。萧山杨梅 - 鲜艳欲滴的杨梅，酸甜可口，令人回味无穷。严州雪梨 - 清甜多汁的雪梨，滋润喉咙，是杭州的代表性水果。五加皮酒 - 传统酿造的酒，有着独特的药膳功效。
3、天目笋干 天目笋干是浙江省杭州市天目山的传统名菜，由鲜嫩竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称，其中最著名的属石笋干。传统品种有“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等，根据不同口味可以分为淡笋干、咸笋干，以及可以直接作为零食食用的多味笋干等。
湖州天目笋干属于哪里的特产
1、产品名称：天目笋干产品产地：浙江湖州产品特性：肉质厚嫩，色美形体，醇香味鲜、营养丰富产品成分：蛋白质、糖类及多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素。产品功能：开胃助消化、防便闭，又可减肥长筋骨产品简介：安吉地处太湖流域的西苕溪上游、西天目山的北麓，天日山两条支脉环抱安吉全境。
2、天目笋干，这一历史悠长的传统名特产，源于中国浙江省原孝丰县报福一岙山区。其 *** 技艺源远流长，可追溯至宋代，那时它就被尊为上乘佳品，得到了史书记载的认可。宋朝学者宋赞宁在其著作《竹谱》中提及：“天目山所产之笋色泽独特，现今人们以天目笋干作为珍贵礼品赠送。
3、浙江省杭州市天目山。产品产区：建国前，临安县笋干产于永安乡（今临目乡、杨岭乡、青云镇夏村片）、天目乡（今东天目乡和青云镇淙射片）、山川乡和古城乡（今石门乡、高虹乡）、南屏乡（今板桥乡、三口乡）。於潜县集中在西天目、千洪、横路等乡。昌化县笋干生产少量。
宣城笋干简介
1、笋干，是通过蒸煮和烘烤技术，将新鲜竹笋制成的美味干菜，以其鲜美口感、色泽诱人、脆香可口而闻名。它富含营养，是理想的佐餐佳肴，不仅易于烹饪，而且耐储存，便于运输。其中，宁国的笋干系列独具特色，包括条笋、焙熄、肥挺、脱挺和小挺等品种。
2、宣城的笋干不仅在烹饪中扮演着重要角色，更是富含营养价值的健康食品。根据南京林产化工研究所的研究，笋干中含有2-4%的糖类，0.2-0.3%的脂肪，以及5-3%的蛋白质。
3、笋干 - 宣城地处山区，盛产竹笋，笋干是用新鲜竹笋晒干制成的，可以保存很长时间。笋干可以用来炖肉、炒菜或者做汤，具有独特的香味和口感。臭鳜鱼 - 这是宣城地区的一道传统名菜，以鳜鱼为主料，加入豆瓣酱、辣椒、蒜等调料烹饪而成。虽然名为“臭”，但实际上味道鲜美，鱼肉细嫩，辣而不燥。
4、笋干：笋干是以竹笋为主要原料 *** 的干货，便于保存和运输。上庄的笋干选材讲究， *** 工艺精湛，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的佳肴。徽州臭鳜鱼：这是一道传统的徽州名菜，以鳜鱼为主料，辅以豆瓣酱、花椒、葱姜蒜等调料烹饪而成。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，香辣可口，令人回味无穷。
5、宣城特产三：宁国笋干宁国笋干是安徽省宣城宁国的特色产品，宁国笋干有着非常悠久的历史，据记载起源于元朝年间，至今已有1500多年的历史了。宁国有着优越的地理环境，气候温和，雨量充沛，四季分明，所 *** 出来的笋干脆香爽口，味鲜色美，香气馥郁，鲜嫩可口。
6、宣城，位于中国安徽省东南部，是一座历史悠久的城市，拥有丰富的文化遗产和美食传统。这里的传统小吃不仅品种繁多，而且风味独特，深受当地居民和游客的喜爱。以下是一些值得一尝的宣城传统小吃：笋干老鸭煲：这是一道以宣城特产的笋干和老鸭为主要原料烹制的美食。
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